Ingredientes
• 1 pé de agrião orgânico
• 1 pé de rúcula orgânica
• 1/2 xícara (chá) de folhas de hortelã orgânica
• 1/2 xícara (chá) de castanhas-de-caju tostadas
Modo de preparo
Faça uma cama com as folhas, regue com o molho vinagrete, misture bem e decore com as castanhas. Sirva com a salada de abacaxi.
VINAGRETE DE MARACUJÁ
Ingredientes
• 1 maracujá
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
• 1 colher cheia (sopa) de melado
• 1 colher (sopa) de água
• Sal a gosto
• Pimenta-da-jamaica
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes do molho com um garfo ou batedor de cozinha (fouet) até obter homogeneidade.
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