Cereja Neon: Simples Assim

Rende: &nbsp;<span class="value" style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">2
Porções: &nbsp;<span class="value" style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">2
Tempo de Preparação: &nbsp;<span class="value" style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">10m
Tempo de Cozimento: &nbsp;<span class="value" style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">15m
Fica Pronto em: &nbsp;<span class="value" style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">25m

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quarta-feira, 17 de abril de 2013

Caldo - Batata Baroa e Semente de papoula - Nhaaam!

Ingredientes

1 colher (sopa) de cebola
1/2 colher (sopa) de manteiga
1/4 de caldo de carne
2 batatas baroas médias em cubos
Pimenta-do-reino e noz moscada a gosto
1 colher (café) de semente de papoula

Passo-a-Passo

Refogue a cebola com a manteiga. Quando estiver dourada, inclua as batatas e mexa para que elas peguem o gosto do tempero. Acrescente água até cobrir os ingredientes e coloque o caldo de carne. Deixe ferver até que as batatas estejam macias, por aproximadamente 12 minutos, em fogo médio. Bata tudo no liquidificador, retorne para à panela e inclua a noz moscada e a pimenta do reino para finalizar. Sirva em seguida, salpicando as sementes de papoulas para decorar o prato.

Chef: Walter Clay - Foto: reprodução